9290
Барабанщиков раскрыл способы экономии чиновников на петербургских школьниках
Бывший руководитель петербургского Управления социального питания Алексей Барабанщиков незадолго до своего задержания раскрыл журналистам нюансы системы общепита в Северной столице
Информационное агентство «Блокнот.ру» опубликоваловторую часть интервью экс-чиновника, в котором он рассказал о коррумпированности рынка школьного питания, включая сомнительную систему родительских платежей в столовых учебных заведений. Ранее крупные городские СМИ отказались публиковать материал из страха перед заинтересованными лицами.
Во второй части интервью Барабанщиков говорит о том, что родители каждый день переплачивают за питание.
Базовые расходы на питание для каждого ребенка, утвержденные Смольным, следующие: завтрак – 63 рубля, обычный обед – 110 рублей, а комплексный – 173 рубля. По словам экс-главы УСП, детей кормят так, чтобы они получали все необходимые питательные вещества.
«При этом стоимость устанавливается исходя из цен на продукты, затрат на персонал, амортизацию оборудования и так далее», – рассказал он.
Стартовые цены госконтрактов на организацию питания в учебных заведениях рассчитываются исходя из этих сумм. Другое дело, что в ходе торгов комбинаты питания снижают начальную максимальную цену контракта ради победы вплоть до 65%.
Это приводит к тому, родители школьников платят за еду для детей по ценам, установленным Смольным, а городское правительство платит поставщикам по заниженным. При этом ценовая разница исчезает в неизвестном направлении.
Демпинг на торгах выгоден Смольному, но вредит детскому здоровью. Экс-глава УСП отметил, что 40% стоимости завтраков и обедов составляют затраты на покупку продуктов, остальные 60% - это логистика, оплата труда персонала, амортизация оборудования и прочие расходы.Только нарушая санитарные нормы, отметил Барабанщиков, поставщик может экономить.
«На чем тут экономить? На зарплатах, чтобы обеды готовили люди без квалификации с соответствующим отношением из-за копеечной зарплаты? Или на логистике, может быть? Пускай продукты возят в обычных грузовых машинах без соблюдения СанПиНов и хранят открытым способом на обычных складах. И оборудование пускай не закупают? Невозможно сэкономить в два раза, просто оптимизируя работу с поставщиками, придется жертвовать качеством», – уверен Барабанщиков.
Экс-глава УСП рассказал правду о коррупции на петербургском рынке соцпитания, это стоило ему карьеры и отправки в СИЗО, сообщают СМИ.
