16814
Глава УСП отметил негативное влияние действий Смольного на сферу соцпита Петербурга
Руководитель Управления социального питания Алексей Барабанщиков рассказал «Деловому Петербургу» о проблемах сферы питания в образовательных учреждениях и объяснил причины их возникновения
Чиновник уверен, что в сложившейся ситуации есть и вина властей Санкт-Петербурга, допустивших в этой области хаос.
Специалисты УСП занимаются проверкой образовательных учреждений на постоянной основе. По результатам последних инспекций в половине школ и детсадов городаостро ощущается нехватка современного оборудования, треть получает некачественные продукты, некоторые готовят блюда с нарушением технологических карт. Для решения ряда проблем необходимо финансирование со стороны государства, однако из-за демпинга при получении контрактов в этом году комбинаты вынуждены экономить на детском питании. Барабанщиков отметил, что в данный момент ведомство расценивает столовые как зоны повышенного риска.
«Затягивание решений, смена акцентов, непринятие собственных же инициатив — это крайне негативно отражается на всей системе питания, а также дискредитирует органы власти и дает основания полагать, что в городе есть проблемы с принятием решений. Все это абсолютно точно не на пользу нашим детям, а ведь самое главное — их здоровье и безопасность!» — заявил Алексей Барабанщиков.
У каждого комбината на сегодняшний день работает мощный юридический отдел, поэтому школы и детские сады вряд ли смогут самостоятельно добиться выполнения государственных контрактов. Все попытки сводятся к затяжным судебным разбирательствам, которые могут привести только к незначительным штрафам. Барабанщиков уверен, что проблемы в сфере социального питания формировались годами. По мнению руководителя УСП, существующая ситуация — вина властей Санкт-Петербурга.
